Jika Anda kebingungan menentukan hidangan lauk untuk disajikan di rumah, maka resep tumisan daging dengan nanas di bawah ini dapat menjadi pilihan yang tepat.
Pencampuran antara daging sapi dengan nanas dipastikan akan menghasilkan cita rasa gurih, manis, dan asam yang tentunya sesuai sebagai pilihan hidangan lauk di rumah.
Anda dapat langsung melihat bahan-bahannya, proses pembuatan, serta saran untuk memasak tumis daging nanas yang lezat di bagian berikut ini.
Komposisi untuk Memasak Oseng-oseng Daging dengan Nanasi
- 300 gram daging sapi, potong menjadi dadu yang tipis
- 150 gram nanas yang sudah dikupas, dipotong menjadi bentuk seperti kipas
- 1/2 buah bawang Bombay, dipotong menjadi dadu
- 2 buah bawang merah, potong-potong halus
- 1 siung bawang putih, dipotong-potong tipis
- 1 buah cabai merah besar, dipotong memanjang
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- 500 ml air
- 4 sdm minyak goreng
Langkah-langkah Memasak Sayur Daging Pala
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tambahkan potongan bawang merah dan bawang putih ketika sudah panas. Goreng sampai bawang lunak dan beraroma sedap.
- Setelah itu, tambahkan bawang Bombay dan aduk sesaat hingga bawang menjadi layu, kemudian masukkan daging sapi, goreng hinggawarnanya berubah.
- Tuangkan air sekaligus sambil tetap diaduk untuk memastikan campuran menjadi homogen. Kemudian tambahkan saos sambal, saos tomat, lada bubuk, serta garam. Kocok semuanya sampai rata kemudian masak hingga dagingnya empuk dan sudah layu.
- Tambahkan potongan nanas dan serutan cabai merah besar, kemudian campurkan dengan cepat hingga seluruh bahannya terpadu secara merata.
- Jangan lupa koreksi rasanya, lalu masak sampai kuahnya benar-benar menyusut tinggal sedikit.
- Setelah daging matang dan kuahnya menyusut, kalian bisa langsung matikan api dan pindahkan masakan ke atas piring saji yang sudah disiapkan.
- Dan tumis daging nanas pun siap untuk dihidangkan.
Tips Membuat Tumis Daging Nanas
-
Lebih disarankan untuk memakai daging has dalam sapi, sebab daging ini menawarkan cita rasa yang gurih serta teksturnya yang kenyal.
juicy
. - Setelah nanas dimasukkan, Anda hanya perlu memasaknya selama 1 hingga 2 menit. Tujuannya adalah untuk menjaga teksturnya tetap baik.
- Bagi resep kali ini, kamu dapat menggantikan daging sapi dengan bahan protein alternatif seperti daging kambing, ayam, udang, atau tahu.
Kalian dapat mencoba resep oseng daging dengan nanas yang ada di sini sebagai pilihan lauk untuk menemani makanan berkarbohidrat di rumah. Saya jamin semua anggota keluaga pasti akan menggemarinya.
